- •6. ОСНОВНЫЕ КЛАССЫ КАРБОНИЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ 89
- •ПРЕДИСЛОВИЕ
- •ВВЕДЕНИЕ
- •1. КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
- •1.2.1 Радикало-функциональная номенклатура
- •1.2.2 Систематическая (заместительная) номенклатура
- •1.3 Вопросы и упражнения для самопроверки:
- •2. ИЗОМЕРИЯ. ПРОСТРАНСТВЕННОЕ СТРОЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ МОЛЕКУЛ
- •2.1 Структурная изомерия
- •2.2 Стереоизомерия
- •2.2.1.1 Геометрическая изомерия или цис-транс-изомерия один из видов стереоизомерии, возникающий при разном расположении одинаковых заместителей по одну или по разные стороны плоскости π связи или неароматического цикла (Рис.2.1).
- •2.2.1.2 Хиральность.
- •2.2.1.3 Оптическая изомерия. Энантиомеры и диастереомеры
- •2.2.1.4 Относительная и абсолютная конфигурации
- •2.2.2.2 Конформации циклических алифатических соединений. Теория напряжения Байера
- •2.3 Вопросы и упражнения для самопроверки
- •3.1. Образование ковалентных связей
- •3.2.3 Ароматичность
- •3.3 Взаимное влияние атомов в молекуле
- •3.3.1 Индуктивный эффект
- •3.3.2 Мезомерный эффект
- •3.4. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •4. КИСЛОТНОСТЬ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
- •4.1 Теория Бренстеда-Лоури, протолитическая
- •4.2. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •5. КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ
- •5.1 Механизмы органических реакций
- •5.2.1 Гидратация алкенов. Роль кислотного катализатора
- •5.2.2 Реакции присоединения к асимметричным алкенам (правило Марковникова)
- •5.2.3 Реакция присоединения к α, β-ненасыщенным карбонильным соединениям
- •5.3.1 Галогенирование бензола
- •5.3.2 Ориентирующее действие заместителей в бензольном ядре. Ориентанты первого и второго рода
- •5.4 Нуклеофильное замещение у насыщенного атома углерода
- •5.5 Механизм и стереохимия реакций элиминирования (Е)
- •5.6 Окисление и восстановление органических соединений
- •5.6.1 Окисление гидроксильных и оксо-групп
- •5.6.2 Окисление непредельных и ароматических соединений
- •5.6.3 Реакции восстановления
- •5.6.4 Обратимые окислительно-восстановительныесистемы
- •5.7. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •6. ОСНОВНЫЕ КЛАССЫ КАРБОНИЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
- •6.1 Способы получения альдегидов и кетонов
- •6.2 Химические свойства альдегидов и кетонов (карбонильных соединений)
- •6.2.1 Реакция альдегидов с нуклеофилами
- •6.2.1.1 Особенности реакций присоединения к альдегидам и асимметричным кетонам
- •6.2.1.2. Реакции присоединения спиртов. Образование полуацеталей и ацеталей
- •6.2.2 Реакции конденсации
- •6.2.2.1 Кето-енольная таутомерия альдегидов и кетонов. Альдольное присоединение
- •6.2.2.2 Кротоновая конденсация или альдольно - кротоновая конденсация
- •6.3 Окисление и восстановление альдегидов и кетонов
- •6.4 Вопросы и упражнения для самопроверки
- •7. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ
- •7.1. Основные пути получения карбоновых кислот:
- •7.2. Малоновый синтез карбоновых кислот
- •7.3. Классификация карбоновых кислот
- •7.4 Химические свойства карбоновых кислот
- •7.4.2. Восстановление карбоновых кислот
- •7.4.3. Декарбоксилирование карбоновых кислот
- •7.5. Дикарбоновые кислоты
- •7.6. Угольная кислота и ее производные
- •7.7. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •8. ПОЛИ- И ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
- •8.1. Аминоспирты
- •8.2 Классификация одноосновных гидроксикислот
- •8.2.1 Получение гидроксикислот
- •8.2.2 Специфические реакции гидроксикислот
- •8.3. Многоосновные гидроксикислоты
- •8.4. Оксокислоты
- •8.5 Вопросы и упражнения для самопроверки
- •9. АМИНОКИСЛОТЫ
- •9.1. Изомерия аминокислот
- •9.2. Классификации аминокислот
- •9.2.1. Классификации аминокислот по биологической ценности
- •9.2.2. Классификации аминокислот на основе химического строения аминокислот
- •9.2.2.3. Современная классификация α-аминокислот
- •9.4. Кислотно-основные свойства аминокислот
- •9.5. Способы получения аминокислот
- •9.6. Химические свойства
- •9.7. Специфические реакции α, β, γ, δ-аминокислот
- •9.8. Качественные реакции на аминокислоты, пептиды, белки.
- •9.9. Методы количественного определения аминокислот
- •9.10. Редко встречающиеся аминокислоты
- •9.11.2 Вторичная структура полипептидной цепи
- •9.11.3 Третичная структура белков
- •9.12. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •Классификация углеводов
- •10.1. Моносахариды, классификация
- •10.2. Циклическое строение моносахаридов
- •10.3. Химические свойства моносахаридов
- •10.3.1. Реакции полуацетального гидроксила
- •10.3.3. Окисление и восстановление моносахаридов
- •10.3.4. Изомеризация в щелочной среде
- •10.4. Качественные реакции моносахаридов. Отличительные реакции пентоз и гексоз
- •10.5. Производные моносахаридов
- •10.6. Олигосахариды
- •10.6.1. Химические свойства олигосахаридов
- •10.7. Полисахариды
- •10.7.1. Гомополисахариды
- •10.7.2. Гетерополисахариды
- •10.8. Гликопротеины
- •10.9. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •11. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
- •11.1. Пятичленные ароматические гетероциклы
- •11.2. Шестичленный ароматический гетероцикл
- •11. 3. Нуклеиновые кислоты (НК)
- •11.3.1 Нуклеозиды
- •11.3.2. Нуклеотиды
- •11.3.3. Нуклеозидциклофосфаты
- •11.3.4. Рибо- и дезокси-рибонуклеиновые кислоты
- •11.4. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •12. ЛИПИДЫ
- •12.1. Высшие жирные кислоты
- •12.2. Классификация омыляемых липидов
- •12.2.1. Простые липиды
- •12.2.1.1.Химические свойства простых липидов
- •12.2.2 Сложные липиды
- •12.2.2.2. Гликолипиды
- •12.3. Неомыляемые липиды
- •12.3.1 Терпены (изопреноиды)
- •12.3.3. Стероиды
- •12.4. Вопросы и упражнения для самопроверки
- •13. Методы, используемые для изучения соединений в органической химии
- •Литература
тимин + дезоксирибоза = тимидин; озин (пуриновые основания) аденин + рибоза = аденозин
аденин + дезоксирибоза = дезоксиаденозин гуанин + рибоза = гуанозин гуанин + дезоксирибоза = дезоксигуанозин
N-гликозидная связь стабильна по отношению к щелочам. Показано, что пуриновые нуклеозиды легко гидролизуются в кислой среде, как и О-гликозиды, однако пиримидиновые нуклеозиды гидролизуются в более жёстких условиях (после продолжительной обработки концентрированной кислотой).
11.3.2. Нуклеотиды
Нуклеотиды — это сложные соединения, состоящие из трех компонентов: азотистых оснований, пятиуглеродного сахара рибозы (у рибонуклеотидов)илидезоксирибозы(удезоксирибонуклеотидов, и от одного до трех остатков фосфорной кислоты. Нуклеотиды – это нуклеозиды, фосфорилированные по С – 2', С – 3' и С – 5' (нумерация углеродоврибозыилидезоксирибозысапострофом).Названиянуклеотидов строятся по схеме: нуклезид + фосфат, с указанием места присоединения и количества остатков фосфорной кислоты. В отношении нуклеозидмонофосфатов часто используется термин - кислота: адениловая, гуаниловая, цитидиловая, уридиловая, тимидиловая. Нуклеотиды являются сильными кислотами. При физиологических значениях рН (7,35) фосфатная группа ионизирована. Нуклеотиды подразделяются на рибонуклеотиды и дезоксирибонуклеотиды. АМФ относится к рибонуклеотидам и читается как аденозинмонофосфат.
207
сложноэфирная связь
гликозидная
связь
Рис. 11.1 Природа (характер) связей в нуклеотидах
Соответственно – АДФ и АТФ–аденозинди- и аденозинтрифосфат. Подробное описание структурных особенностей 2'-дезоксиаде- нозин-5'-фосфата, 2'-дезоксиадениловой кислоты (дАМФ, dAMP) приведено на рис.11.1. Структуры моно-, ди-, трифосфодезоксиадено-
зина приведены на рис.11.2.
(а) (б) (в)
Рис. 11.2 Структуры дезоксинуклеотидов:(а)-дАМФ, (б) - дАДФ, (в)-дАТФ)
Посколькунуклеотиды находятсявионизированномсостоянии, их называюттакжекаксложныеионысокончанием«ат». АМФаденилат, ТМФ-тимидилат и т.д. Нуклеотиды подвергаются гидролизу. В зависимости от pH среды получаются различные продукты гидролиза.
208
макроэргические связи
Рис. 11.3 Структура АТФ
Нуклеотиды входят в состав нуклеиновых кислот, а также встречаются в клетке в свободном состоянии. Аденозинтрифосфат (АТФ) (Рис.11.3) выполняет роль универсального хранилища энергии, обеспечивая ею все синтетические процессы в организме, в том числе синтез донора метильной группы S-аденозилметионина из АТФ и метионина.АТФиАДФсодержатбогатыеэнергиейангидридныесвязи (макроэргические связи). При расщеплении одной связи выделяется 32 кДж/моль энергии. Нуклеозидная часть молекулы служит для узнавания и связывания с различными ферментами, которые используют АТФ. При физиологических значениях рН (7,35) АТФ находится в ионизированном состоянии и в клетках связывается с ионами металлов:
209
11.3.3. Нуклеозидциклофосфаты
Нуклеотиды, в которых фосфорная кислота этерифицирует одновременно две гидроксильные группы рибофуранозы (3',5') называются нуклеозидциклофосфатами, благодаря образованию дополнительного цикла в молекуле:
цАМФ |
цГМФ |
Практически во всех клетках присутствуют два нуклеозидциклофосфата: аденозин-3',5'–циклофосфат(цАМФ,cAMP) игуанозин - 3', 5' - циклофосфат cGMP (цГМФ, cGMP). Циклические нуклеотиды являются важнейшими внутриклеточными регуляторами процессов.
11.3.4. Рибо- и дезокси-рибонуклеиновые кислоты
Нуклеотиды связываются в длинные цепи с помощью фосфатных групп (3',5'), образуя высокомолекулярные продукты поликонденсации
– нуклеиновые кислоты (Рис.11.4-11.6).
Нуклеиновые кислоты играют главную роль в сохранении и передаче наследственных признаков (генетической информации). Нуклеиновые кислоты, содержащие рибозу, называются рибонуклеиновыми (РНК), содержащие дезоксирибозу – дезоксирибонуклеиновыми.
Рибонуклеиновыекислоты (Рис.11.4)играют важнейшую биологическую роль во всех живых организмах, участвуя в реализации генети-
210
ческой информации и биосинтезе белков. В состав каждого рибонуклеотида входит одно из пуриновых (аденин, гуанин) или пиримидиновых (цитозин, урацил) оснований, углевод (рибоза) и фосфорная кислота.
Рис. 11.4 Фрагмент рибонуклеиновой кислоты
211
Уникальная последовательность дезоксирибонуклеотидов в молекуле ДНК представляет собой кодовую запись биологической информации. Две такие полинуклеотидные цепочки образуют в молекуле ДНК двойную спираль (Рис.11.5), в которой комплементарные основания – аденин (А) с тимином (Т) и гуанин (Г) с цитозином (Ц) – связаны друг с другом при помощи водородных связей и так называемых гидрофобных взаимодействий (Рис. 11.6).
Рис. 11.5 Схема комплементарности цепей в дезоксирибонуклеиновой кислоте
Химической основой важнейшей функции ДНК, хранения и передачи наследственных признаков, является комплементарность двух цепей ДНК (11.5), что и легло в основу эмпирических правил Чаргаффа.
•Первое правило Чаргаффа устанавливает равенство в молекуле ДНК количества тимина и аденина (A=Т)), а также соответствующее равенство для гуанина и цитозина (Г=Ц).
•Количество оснований, содержащих аминогруппу в положении 4 пиримидинового и положении 6 пуринового ядра, равно
212
количеству оснований, содержащих в этих положениях оксогруппу.
•количество пуриновых оснований равно количеству пирими-
диновых, т.е. А+Г=Ц+Т МеждуАиТ образуются две водородные связи, а междуГиЦ– три
Рис. 11.6 Фрагмент дезоксирибонуклеиновой(ДНК) кислоты.
213