Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
тема №2. Классификация БАД doc.doc
Скачиваний:
10
Добавлен:
16.12.2018
Размер:
155.65 Кб
Скачать

Тема 2

Классификация биологически активных добавок к пище

Группы БАД

Подгруппы БАД

Нутрицевтики – дополнительные источники пищевых веществ (нутриентов)

  • Источники преимущественно белка и аминокислот

  • Источники преимущественно эссенциальных жирных кислот, липидов и жирорастворимых витаминов

на основе растительного масла

на основе рыбьего жира

  • Источники преимущественно углеводов и сахаров

  • Источники преимущественно водорастворимых витаминов

  • Источники преимущественно минеральных веществ (макро- и

микроэлементов)

  • Источники преимущественно пищевых волокон

Парафармацевтики - источники веществ, обладающих физиологической и фармакологической активностью

  • На растительной основе

сухие

жидкие

  • На основе переработки животного сырья

  • мясомолочного сырья и

субпродуктов

  • рыбы и море продуктов

Пробиотики (эубиотики) – источники живых микроорганизмов, их структурных элементов и метаболитов

  • На основе чистых культур микроорганизмов

  • Смешанного состава (с добавлением аминокислот, микроэлементов, моно- и дисахаридов и др.)

Термины и определения

Пищевые продукты

продукты, используемые человеком в пищу в натуральном или переработанном виде

Биологически активные добавки к пище

композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами

Нутрицевтики

биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека

Парафармацевтики

биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем

Эубиотики (пробиотики)

биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты

  1. Федеральный реестр бад к пище

Номер раздела

Название раздела

Название подраздела

1

БАД к пище, влияющие на функции центральной нервной системы

  • БАД мягкого успокаивающего действия

  • БАД мягкого тонизирующего действия

  • БАД, способствующие улучшению метаболизма в тканях головного мозга

2

БАД к пище, влияющие преимущественно на процессы тканевого обмена

  • БАД – источники моновитаминов и витаминоподобных веществ

  • БАД – источники поливитаминов без минеральных комплексов

  • БАД – источники поливитаминов, содержащих отдельные минералы и минеральные комплексы

  • БАД – источники жирных кислот

  • БАД – источники аминокислот

  • БАД – витаминно-минеральных комплексов с аминокислотами и/или другими компонентами

  • БАД общеукрепляющего действия

3

БАД к пище – источники минеральных веществ

  • БАД, содержащие цинк, медь, марганец

  • БАД, содержащие калий и магний

  • БАД, содержащие железо

  • БАД, содержащие йод

  • БАД, содержащие фтор

  • БАД, с одержащие хром

  • БАД, содержащие селен

  • БАД, содержащие германий

  • БАД, содержащие кремний

  • БАД, содержащие полиминеральные комплексы

4

БАД к пище, поддерживающие функцию иммунной системы

  • БАД – источники иммунокорректирующих веществ

  • БАД, способствующие нормализации функции иммунной системы при аллергических состояниях

5

БАД к пище – источни-ники веществ антиокис-лительного действия и веществ, влияющих на энергетический барьер; антиоксиданты

БАД, влияющие на энергетический обмен

6

БАД к пище, влияющие на функции сердечно-сосудистой системы

  • БАД для поддержания функции сердечно-сосудистой системы

  • БАД, способствующие нормализации липидного обмена

  • БАД, способствующие нормализации периферического (капиллярного) кровообращения, в т.ч. мозгового

7

БАД к пище, поддерживающие функции органов дыхания

  • БАД, способствующие регуляции и улучшению функций органов дыхания

  • БАД, содержащие эфирные масла

  • БАД, применяемые для снижения риска развития воспалительных процессов и сезонных заболеваний органов дыхания и их осложнений

8

БАД к пище, поддерживающие функции органов пищеварения

  • БАД, улучшающие процессы пищеварения и функциональное состояние желудочно-кишечного тракта

  • БАД для поддержания функции печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря

  • БАД, регулирующие аппетит

  • БАД, поддерживающие моторно-эвакуаторную функцию кишечника

  • БАД, способствующие нормализации и поддержанию нормальной микрофлоры кишечника

  • БАД, снижающие риск развития воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта

9

БАД к пище для лиц контролирующих массу тела

10

БАД к пище, поддерживающие функцию органов мочеполовой системы

  • БАД, улучшающие функцию мочевыводящей системы и с мягким мочегонным эффектом

  • БАД для поддержания функции и снижения риска заболеваний предстательной железы

  • БАД для поддержания функции и снижения риска обострений воспалительных заболеваний мочеполовой системы

11

БАД к пище, поддерживающие функцию опорно-двигательного аппарата

12

БАД к пище, влияющие на гуморальные факторы регуляции обмена веществ

  • БАД, поддерживающие функциональную активность щитовидной железы

  • БАД, снижающие риск нарушений углеводного обмена

  • БАД для снижения риска функциональных нарушений женских циклических процессов

  • БАД общеукрепляющего действия для мужчин и женщин

13

БАД к пище, влияющие на лактацию

14

БАД к пище влияющие на процесс детоксикации и способствующие выведению из организма чужеродных и токсичных веществ

Сорбенты и другие БАД данной группы

15

БАД различных групп